POLLO EN SALSA DE CEBOLLA Y AJO

INGREDIENTES:

1 Pollo a trocitos

3 cebollas medianas

250 ml de vino blanco

250 ml de agua

pimienta

sal

1 hoja de laurel

1 pastilla de avecrem

harina

aceite de oliva

1 puñado de almendras crudas

PREPARACIÓN:

Salpimentamos el pollo, lo pasamos por harina y lo freimos en una sarten hasta que adquiera un tono dorado.

En otra sarten ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla cortada finita junto con el ajo, lo freímos hasta que la cebolla este dorada.

Trituramos la cebolla con el ajo, el agua, el vino y la pastilla de caldo.

Ponemos la salsa con pollo en una cazuela y añadimos una hoja de laurel y un poco de pimienta, dejamos hervir a fuego suave de 20 a 30 minutos.