Ingredientes para 4 personas:
2 paletillas de cordero
2 naranjas
1/2 cucharadita de mejorana
1/2 taza de vino
Aceite de oliva
Ajo
Romero
Tomillo
Sal y pimienta
Elaboración:
Calentar el horno a 180º.
Aceitar las paletillas, ponerles el ajo, la sal y la pimienta y meterlo al horno.
Mientras poner en un cuenco la ralladura y el zumo de las naranjas, junto con el vino, el romero, la mejorana y el tomillo. Con este jugo regar el cordero.
Vigilar que la carne no quede seca, tarda más o menos 1 hora en estar hecha.
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