Ingredientes:
.500 gr de zanahorias.
.100 gr de cebolla.
.1 hoja de laurel
.100 gr de fideos finos
.Aceite
.Sal
Preparación:
Raspamos y lavamos bien las zanahorias y las troceamos en rodajas.
Picamos la cebolla, añadimos la zanahoria troceada y una hoja de laurel.
Cubrimos con agua y dejamos cocer durante 30 minutos.
Cuando la zanahoria este blanda, la trituramos hasta formar una sopa.
Sazonamos y añadimos los fideos, y si fuese necesario un poco más de agua para cocerlos.
Servimos caliente.
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